『三重でひらく、カフェと暮らし』カフェ開業セミナー in FabCafe名古屋
掲載日:
\地方でのカフェ開業に興味のある方必見！/
名古屋 久屋大通のおしゃれなカフェで、地方でのカフェ開業に向けたセミナーを開催！
プロのアドバイザーによる地方でカフェ開業のガイダンスや先輩経営者によるトークセッションを行います。
『カフェやってみたいけど生活できるか不安』『どのくらいコストかかるの』『何から手を付ければいいかわからない』という方におすすめ！
参加無料、ウェルカムドリンクやコーヒーの試飲もありますので、ぜひお気軽にお越しくださいね。
日時
令和7年 11月 29日（土）14:00 ～ 16:00
会場
FabCafe Nagoya
〈場所〉
名古屋市中区丸の内三丁目6番18号 RAYARD Hisaya-Odori Park内
〈アクセス〉
名古屋市営地下鉄 久屋大通駅 1A出口 徒歩3分
登壇ゲスト
金川 幸雄さん（金川珈琲）
心を落ち着かせてゆっくりと珈琲を味わうことを目指し、2019年に東京都で3代続く珈琲店を閉めて三重県に移住。
地域の方々とのご縁から築140年を超えた素晴らしい古民家を取得、リノベーションを行い、2020年に多気町にて金川珈琲を開店。
県内外からたくさんのお客様が来店され、笑顔でお帰りになる「心穏やかな一時の幸せ」を提供する人気の珈琲店となっています。
青山 祥さん（嗜好品プランナー）
愛知県豊橋市出身、中京大学経済学部卒業。
コーヒーや紅茶、日本酒などの嗜好品を通して、発見と価値をつくる活動を行っています。
現在は紅茶専門カフェ”Teapick”やレンタル喫茶”ポピー談話室”の運営に携わりながら、個人店舗の立上げのお手伝いをしております。
当日のプログラム
●はじめての地方カフェ開業ガイド
カフェ開業に向けたサポートを行っている青山さんから、地方や田舎の場所でカフェを開業する際の流れや準備（カフェのコンセプト設計、資金計画、集客方法、収支計算など）を具体的な例を出しながら、わかりやすくお話します。
●先輩カフェオーナーに聞く、開業の本音トーク
金川珈琲を営む金川さんをゲストに迎え、東京から三重県に移住し金川珈琲を開店するまでの体験談や、お店を経営するうえで大変なことなどを”本音ベースで”お話します。
●座談会
金川珈琲オリジナルブレンド2種類のコーヒーを飲み比べしながら、金川さんや青山さんに気軽に質問したり、交流できる座談会を開きます。
参加費
無料
定員／申込方法
定員：15名（先着順）
申込：以下のフォームより、令和7年11月28日（金）17時までにお申込みください。
お問合せ先
三重県地域連携・交通部移住促進課
●TEL：059-224-2420
●E-Mail：iju@pref.mie.lg.jp
●開庁時間：平日8:30-17:15